Турень -винодельческий район в окрестностях Тура

Турень

Винодельческий район в окрестностях Тура возник еще во времена римлян, как и сам город. В VI в. Тур был местом паломничества, а в XV и XVI вв. прославился своим шелком. Виноград каберне фран, который в этих местах называли бретон, разрастался на виноградниках аббатства Бургей еще тысячу лет назад, а сравнительно…

Сомюр – центр изготовления игристых вин Луары.

Анжу-Сомюр

Здесь производят почти все известные вина, почти изо всех сортов винограда, растущих в долине Луары, – от сухих до сладких, от красных и розовых до белых, от тихих до игристых. Розовое вино остается самым популярным в районе, хотя знатоки и ценители вина как раз его не ценят: оно пользуется неважной…

Пеи-Нанте и его виноградники

Этот субрегион расположен на побережье и в западной части долины Луары. Виноградники занимают часть департаментов Атлантическая Луара и Мен и Луара. Мюскаде – морозоустойчивый, ранний виноград, хорошо приспособленный к сырому климату Пеи-Нанте. Другое его название мелон де бургонь (melon de bourgogne) – бургундская дыня. Соотвественно, здесь больше всего производят вино…

Виноделие В Долине Луары

Виноделие В Долине Луары

На сегодняшний день на этих территориях, где производят вина, расположено пять департаментов: Вандея, Мен и Луара, Атлантическая Луара, Майенн и Сарта, хотя река Луара всего протекает по территории 12 департаментов. Здесь очень разнообразные почвы, климатические условия и сорта винограда, поэтому в четырех винодельческих районах производят очень разные вина. Красные, белые…

История регион виноделия Долина Луары

Долина Луары

Долина Луары не является отдельной провинцией Франции, она состоит из частей пяти старых французских провинций: Анжу (нынешний департамент Мен и Луара), Бретани (департамент Атлантическая Луара), Пуату (департамент Вандея), Мена (департамент Майенн) и Перша (департамент Сарта). До завоевания Галлии Юлием Цезарем на этих территориях проживало множество племен, наиболее крупными и влиятельными…

Мужские и женские одеяния былых веков

Мужские костюмы XVI века

Одной из самых сильных европейских держав Франция становится уже в XVI веке. Культура этой страны формируется под воздействием художественных идеалов итальянского Возрождения.  Итальянское влияние в это время сказывается также и на одежде. Костюмы Франции XVI века – это подражание итальянкой манере одеваться, с примесью испанских и исконно французских колоритов. Последние…

Особенности изготовления Шампанского

Как Делают Шампанское

Шампанское – вино, принадлежащее к категории контролируемых наименований по происхождению, поэтому его производство регламентировано строжайшим образом. Сбор винограда осуществляется вручную. Затем отделяют порченные и недостаточно зрелые ягоды. Собирают отдельно каждый из трех сортов: шардоне, пино нуар и пино менье. Виноград давят (каждый сорт отдельно) в традиционных (вертикальных) шампанских давильнях или…

Виноделие В Шампани

Виноделие В Шампани

Первые виноградники, чьи плоды были пригодны для производства вина, появились в Шампани между III и V веками нашей эры; посаженные на юге Франции греками и римлянами, они распространились на север. Нынешний Реймс назывался тогда Дурокорторум и был главным городом бельгийской Галлии. Для строительства города понадобился камень, который добывали в окрестностях….

Регион Виноделия Шампань

Регион Виноделия Шампань

Люди жили на территории Шампани еще в древнейшие времена, о чем свидетельствуют находки предметов и памятников палеолита, неолита и бронзового века. Точно известно, что до завоевания римлянами Шампань была населена тремя галльскими племенами – лингонами, сенонами и ремами. Значительная часть лингонов и сенонов с VI в. до н. э. предпринимала…

Виноградники на склонах Альп

Виноделие В Регионе Жюра

О достоинствах здешнего вина писал еще Плиний Младший, оно очень ценилось в Средние века. До XIX века в регионе производили в основном красные вина, однако нынешнюю славу региону принесли вина белые. Виноградники здесь рассеяны по склонам Французских Альп. Для производства красных вин используются сорта винограда пульсар, труссо и пино нуар, для…